A busca por maior eficiência na armazenagem de grãos e pela preservação da qualidade das matérias-primas que abastecem a cadeia de proteínas animais está no centro do XI Simpósio Sul de Pós-colheita de Grãos, aberto nesta segunda-feira (1º) no Centro de Cultura e Eventos Plínio Arlindo De Nes.

Promovido pela ABRAPOS, em parceria com a Aurora Coop e a Cooperalfa, o encontro reúne mais de 500 participantes e 60 expositores, consolidando-se como um dos principais fóruns técnicos do Sul do País. A programação segue até quarta-feira (3), com palestras e painéis sobre conservação, classificação e gestão da qualidade dos grãos.

Desafios da armazenagem

Lideranças do setor destacaram que o crescimento da produção agrícola supera a expansão da capacidade de estocagem. Segundo levantamento da Conab, a safra nacional deve alcançar 358 milhões de toneladas, enquanto a capacidade estática de armazenamento é de 225 milhões – déficit superior a 130 milhões de toneladas.

Além da infraestrutura, a falta de mão de obra especializada e a necessidade de automação foram apontadas como entraves. “O campo evolui em produtividade, mas a armazenagem não acompanha essa velocidade”, observou Neivor Canton, presidente da Aurora Coop.

Tecnologia e inovação

Para Romeu Bet, presidente da Cooperalfa, o pós-colheita é decisivo para preservar o valor agregado da produção. Equipamentos de monitoramento e sistemas de controle já são indispensáveis para manter padrões elevados de conservação.

O presidente da ABRAPOS, José Ronaldo Quirino, ressaltou que o simpósio aproxima pesquisa, indústria e operadores de armazenagem, estimulando a adoção de novas soluções.

Programação

Entre os temas abordados estão infraestrutura, qualidade dos grãos, micotoxinas, automação, eficiência energética e novas tecnologias de conservação. O evento também conta com exposição de equipamentos e sistemas voltados ao setor.