O Círio de Nazaré e suas delícias gastronômicas: uma festa que transcende crenças e conquista paladares

As ruas ganham vida, as emoções se agitam e os sabores se multiplicam! Estamos às vésperas do grandioso Círio de Nazaré, um espetáculo de fé e tradição que enche as ruas de Ananindeua e Marituba, cidades da Grande Belém, com uma energia indescritível. Este é o momento em que a imagem peregrina de Nossa Senhora de Nazaré inicia sua jornada, percorrendo 50 quilômetros em uma das mais longas e emocionantes procissões da quadra nazarena.

É uma jornada que se inicia com o sol tímido da manhã, às 8h, na Basílica Santuário de Nazaré, quando a imagem de Nossa Senhora deixa a igreja. Uma viatura da Polícia Rodoviária Federal a acompanha nesse trajeto especial. A previsão é de que cerca de 1,3 milhão de fiéis participem dessa caminhada de fé, uma verdadeira maratona espiritual que se estende por 10 horas.

Enquanto a santa percorre os caminhos, os paraenses celebram de maneiras únicas. Muitos enfeitam suas casas ao longo do percurso, aguardando com ansiedade a passagem da santa. Há aqueles que, em um gesto de devoção e alegria, a acompanham de bicicleta, decorando seus veículos de duas rodas para a ocasião. A emoção se espalha até por terras distantes, como em Florianópolis, onde os paraenses residentes acompanham cada movimento através de grupos de WhatsApp, compartilhando saudades e emoções. “Eu choro toda vez que vejo alguma imagem da santa pelo celular, se eu pudesse ia todo ano para o Círio em Belém” diz a bancária Ana Paula Bastos.

E não poderia haver festa sem gastronomia típica! Enquanto as ruas são tomadas pela procissão, os sabores tradicionais da culinária paraense invadem os lares e as mesas de Belém e além. É uma verdadeira festa para o paladar! 

As Delícias do Círio: Sabores que Conquistam Corações

Pato no Tucupi: Uma Viagem Sensorial 

Um prato icônico que traz consigo a essência da culinária paraense. O pato é cozido no caldo especial de tucupi, um caldo extraído da mandioca brava, e servido com jambu refogado, arroz e farinha de mandioca. Uma verdadeira viagem sensorial que desperta o paladar paraense.

Maniçoba: A Feijoada Amazônica

Uma iguaria que exige paciência e dedicação. Feita com folhas trituradas da mandioca e carnes salgadas e defumadas, é uma feijoada paraense com um toque especial. Servida com arroz e farinha de mandioca, é uma experiência gastronômica única e autenticamente paraense.

Tacacá: O Caldo Quente da Tradição

Preparado com tucupi e jambu, o tacacá é uma tradição que vem das raízes indígenas. Consumido em barracas de rua, é um caldo quente servido com camarões e jambu refogado. Uma explosão de sabores e tradição em cada cumbuca.

Vatapá: Sabor com Tradição Paraense 

O vatapá paraense tem sua própria identidade, com um creme à base de camarão, farinha de trigo, leite de coco, azeite de dendê e outros temperos locais. Uma experiência gastronômica autenticamente paraense, que conquista paladares em todo o Brasil.

E não podemos esquecer do açaí, o ingrediente multifacetado que vai além da sobremesa, sendo parte essencial da comida diária dos paraenses. É um símbolo de tradição e sabor que se faz presente em diferentes formas, desde pirões até acompanhamentos para pratos salgados.

A turismóloga Fernanda Oliveira, mesmo distante de Belém, encomendou sua maniçoba para matar a saudade e manter a tradição com sua família em Florianópolis. É o espírito do Círio, não apenas uma festa religiosa, mas um momento de unir tradição, família e sabores únicos que conquistam corações paraenses, onde quer que estejam.

O Círio de Nazaré não é apenas uma festa religiosa; é uma celebração que une fé, emoção e sabores que encantam todos os sentidos. É um convite para todos os corações se unirem e vivenciarem a verdadeira essência da cultura paraense. Afinal, o Círio vai muito além das ruas de Belém, é um evento que conquista o Brasil com sua autenticidade e suas deliciosas iguarias. Aproveite, celebre e delicie-se com o melhor da tradição paraense!