A Federação de Empresas de Aquicultura (FEAQ), em parceria com o Sebrae/SC e a Prefeitura Municipal de Florianópolis, está dando um passo crucial para consolidar as Ostras de Floripa como um produto de qualidade ímpar, buscando o selo de Indicação Geográfica (IG) junto ao Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI). A entrega oficial do documento de solicitação está agendada para o dia 12 de dezembro, às 17h, na Fazenda Marinha Paraíso das Ostras, localizada na Caieira da Barra do Sul.

A conquista do selo de Indicação Geográfica é reservada a produtos que possuem características únicas e representativas do local de origem, agregando valor ao produto e fomentando o desenvolvimento econômico da região. Este reconhecimento não apenas impulsiona as vendas, mas também atrai turistas e amplia as oportunidades de exportação.

A iniciativa para a criação do documento contou com a colaboração de diversas instituições, cada uma contribuindo com sua expertise para a elaboração de um estudo abrangente. Produtores dos municípios de Governador Celso Ramos, Biguaçu, São José, Palhoça e Florianópolis foram envolvidos no projeto, abrangendo as baías Norte e Sul, conhecidas por suas características que conferem singularidade às Ostras de Floripa. Destaca-se, especialmente, o crescimento acelerado do molusco na região, superando outras localidades no mundo.

Roberto Tavares, gerente regional do Sebrae/SC na Grande Florianópolis, ressalta a importância desse marco para o setor: "É um momento muito importante para nós, porque garante reconhecimento nacional e internacional ao produto, fortalecendo toda a cadeia produtiva de Santa Catarina e incentivando os produtores locais."

Atualmente, a Grande Florianópolis é responsável por 90% do abastecimento do mercado nacional de ostras, com as espécies Crassostrea gigas e Crassostrea gasar sendo comercializadas vivas e desconchadas. Um levantamento realizado pelo Sebrae revelou que para 44,7% da população local, as ostras são o principal produto da pesca ou maricultura, representando 84% do desenvolvimento econômico da região.

Santa Catarina já possui sete selos de Indicação Geográfica, incluindo os Vinhos e Espumantes de Uva Goethe, a Banana da Região de Corupá, Queijo Artesanal Serrano, Mel de Melato de Bracatinga do Planalto Sul Brasileiro, a Maçã Fuji da Região de São Joaquim, os Vinhos de Altitude de Santa Catarina e a Erva-mate do Planalto Norte Catarinense. A busca pelo reconhecimento das Ostras de Floripa representa um novo passo que promoverá efeitos multiplicadores, impulsionando novos negócios, produtos, pesquisa, extensão e desenvolvimento territorial.

Os parceiros envolvidos nesse processo incluem instituições de ensino, associações de maricultores, cooperativas, prefeituras municipais, órgãos governamentais e entidades ligadas à gastronomia. A iniciativa também conta com o apoio da Secretaria Estadual de Aquicultura e Pesca e da Secretaria Estadual de Agricultura.

Com a possível conquista do selo de Indicação Geográfica, as Ostras de Floripa estarão mais próximas de se consolidarem como um símbolo de qualidade e autenticidade, impulsionando não apenas o setor da aquicultura, mas também o turismo e a gastronomia local. O reconhecimento fortalecerá a identidade do produto, promovendo uma experiência gastronômica única na região e contribuindo para o desenvolvimento sustentável da comunidade envolvida.